Ηθική

Φουά-γκρα, είναι ο γαλλικός όρος για λιπώδες ήπαρ. Είναι το πρησμένο, άρρωστο συκώτι πάπιας ή χήνας που ταΐζεται με τη βία. Τα πλάσματα αυτά υποφέρουν απίστευτα. Τόσο κατά τη διάρκεια όσο και μετά τη διαδικασία του βίαιου ταΐσματος.

Οι αντιδράσεις των βίγκαν, όπως γίνεται συχνά, διίστανται. Πολλοί επαινούν αυτήν την πρωτοβουλία, ενώ πολλοί άλλοι λένε ότι δεν θα δοκιμάσουν ποτέ τίποτε από τα McDonald’s, καθώς ένα βίγκαν μπέργκερ δεν μπορεί να απαλείψει τις πολλές προβληματικές απόψεις της εταιρείας.

Εδώ θα βρεις μερικές συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να αλλάξεις εύκολα την διατροφή σου σε μία φυτική διατροφή - ένα βασικό κομμάτι του τρόπου ζωής ενός vegan. Υπάρχουν βέβαια και πιο προχωρημένες πίστες! Αλλά μείνε συντονισμένος/η. Σιγά-σιγά και ένα βήμα τη φορά, αλλιώς θα χάσεις την μπάλα!

“Μπορεί οι vegan να πιστεύουν ότι όσοι δουλεύουμε σε σφαγείο είμαστε τέρατα, αλλά οι περισσότεροι το κάνουμε από ανάγκη και ποτέ δεν θα επιλέγαμε, αν ήταν στο χέρι μας,  μία τέτοια δουλειά.

Ο περισσότερος κόσμος καταλαβαίνει εύκολα οι vegans δεν τρώνε κρέας ή γιατί δε φοράνε γούνες. Όμως το γιατί οι vegans δεν φοράνε ρούχα από μετάξι είναι λιγότερο προφανές.

Μερικοί άνθρωποι ενοχλούνται από το γεγονός ότι εταιρείες που έχουν και ζωικά προϊόντα ξεκινούν να προσφέρουν και βίγκαν επιλογές. Υποστηρίζουν λοιπόν ότι τα προϊόντα αυτά δεν θα πρέπει να τα αγοράζουν οι βίγκαν. Κάτι τέτοιο δεν διαφέρει από το να λέμε ότι μια συσκευασία με κατεψυγμένο μπρόκολο δεν είναι βίγκαν επειδή παρασκευάζεται από μια εταιρεία […]

Πέρασαν περισσότερα από 40 χρόνια από τότε που δημοσιεύτηκε το βιβλίο του Πίτερ Σίνγκερ (Peter Singer) Η Απελευθέρωση των Ζώων. Το βιβλίο αυτό προκάλεσε ποικίλες αντιδράσεις, θετικές και αρνητικές, αλλά και ένα κίνημα, το κίνημα για την απελευθέρωση των ζώων. Από το 1975 έχει κυλήσει πολύ νερό στο αυλάκι του κινήματος για τα δικαιώματα των ζώων. Εμφανίστηκαν νέες και ριζοσπαστικότερες θεωρίες, όπως η θεωρία για τα δικαιώματα των ζώων του Τομ Ρέιγκαν (Tom Regan), ο καταργητισμός (abolitionism) του Γκάρι Φραντσιόν (Gary Francione), η ολική απελευθέρωση του Στίβεν Μπεστ (Steven Best), και άλλες. Αντίστοιχα το κίνημα της ηθικής χορτοφαγίας ενισχύθηκε όχι μόνο αριθμητικά, αλλά και θεωρητικά, και, από μια άποψη, σκληρύνθηκε, έγινε πιο συνεκτικό και πιο συνειδητοποιημένο. Προτάθηκε η αυστηρή χορτοφαγία ή βιγκανισμός και η σαφής διάκριση από την απλή χορτοφαγία.

Κάθε χρόνο, η Συμβουλευτική Επιτροπή Γάλακτος της Καλιφόρνια (California Milk Advisory Board) ξοδεύει 37 εκατομμύρια δολάρια προωθώντας την ‘Καμπάνια των Χαρούμενων Αγελάδων’ (Happy Cows Campaign). Βγαίνει προς τα έξω η εικόνα ότι το γάλα που πίνουμε και το τυρί που τρώμε προέρχονται από ευτυχισμένες αγελάδες που ζουν σε μεγάλα καταπράσινα λιβάδια και με χαρά μας […]

Πολλοί φίλοι μας ρωτάνε γιατί επιτρέπουμε στα διάφορα τρολ να αλωνίζουν στη σελίδα των Greek Vegans. Δεν θα έπρεπε, σχολιάζουν, να τους διαγράφουμε από το πρώτο σχόλιο που κάνουν; Σε τελική ανάλυση αυτή είναι μια βίγκαν σελίδα και δεν χρειάζεται όλους αυτούς τους ανεγκέφαλους. Το ερώτημα ακούγεται εύλογο. Υπάρχουν όμως πολλοί λόγοι που αφήνουμε αυτά […]

Μας ρωτάνε όμως κάποιοι, εφόσον αποστρεφόμαστε τη χρήση οποιουδήποτε μέρους του σώματος ζώων ή τις εκκρίσεις τους, τότε γιατί θέλουμε το φαγητό μας να έχει την όψη και γεύση αυτών των ‘greatest hits’ της κρεατοφαγίας;  Ο υπαινιγμός βέβαια, είναι ότι υπάρχει κάτι το υποκριτικό σ’αυτή την προσπάθεια ‘απομίμησης’...